T'as voulu voir Dubai...

...Et on a vu Dubai !

Oui, ça date un peu maintenant, désolée de m'être laissée distancée.
Mais ça ne périme pas, les récits de voyage !

Nous avons fait le parcours touristique.

Dubai Museum : art et traditions populaires. Parfait en taille et en explications.

Promenade en abra dans la Creek : voir Dubai sous un autre angle.

Souq des épices, souq de l'or. J'ai enfin trouvé de l'indigo. Pas acheté, sais pas comment on s'en sert...Pfff.

Creek park et sa télécabine au-dessus des palmiers, sympa aussi sans la neige.

Grand aquarium du Dubai Mall : mille raies et shopping.

Burj Khalifa. At the top ! Si, je vous dis que ça tangue, en haut ! Ou ça roule, comme on veut.

Puis nous avons fait une escapade à Mussandam : promenade en bateau, eau à 30°C, plats indiens à manger avec les doigts, techno indienne...

Pour finir dans le top des parcs aquatiques : passé au travers d'un tube au milieu d'une piscine de requins !!!

Bon, allez, je vous donne plus de détails ?

Dubai tient ses promesses. C'est oriental, délirant, propre, beau, original, moderne. 

Dubai  raconte son histoire, qui est celle de toute la région. Celle des pêcheurs de perles puis des puits de pétrole et Dubai rend grâce au passage à la clairvoyance de ses décideurs.

Mais, comme d'autres voyageurs, je trouve qu'il reste à cette ville une tâche de taille : forger une âme pour habiter ce fantastique décor.  

D'autre part, nous avons choisi le pire moment pour visiter : l'Eid. 

D'une part, c'est l'une des deux périodes vacances pour tout le Moyen orient, si on excepte le Ramadan, durant lequel il est compliqué de voyager. Dubai est le must pour se payer des vacances de luxe, ce que beaucoup recherchent. Résultat : quand on ne s'y prend pas suffisamment tôt, difficile de réserver et ça coûte un bras. 

D'autre part, les Dubaïotes sont partis changer de décor, les touristes indiens sont absolument partout. On se retrouve dans Bombay megapole, avec d'importantes congestions des sites touristiques.

Pour conclure, même si on reste sur sa faim pour l'authenticité, c'est une visite qui mérite le déplacement pour la découverte d'une autre facette - O combien extraordinaire ! - de la vie au Moyen Orient.  

PS, pépite durant ce voyage :

Nous sommes tombés sur un conducteur de taxi pakistanais d'un cinquantaine d'années, au teriiiiible look d'Hulk Hogan, dont le frère est marié à une française et tient un magasin d'alimentation à Paris... 

Ce qui fait de nous tous presque des cousins, non ?

Oui, oui, mais regardez la route, monsieur...

Fameux biryani

...ou  briyani, beryani...

Il est vrai que, lorsqu'on nous demande " Que mangez-vous en Arabie ?", il nous vient surtout à l'esprit des plats indiens.

Le byriani est LE plat que l'on peut trouver à peu près partout. Chaque cuisinier a sa recette, donc, impossible de dire qu'on en a déjà goûté et impossible de s'en lasser.

La base est constitué de riz basmati ou long, cuit à l'eau avec ou sans épices.
Ce riz accompagne, le plus souvent, du poulet cuit au court-bouillon avec des épices.
Il est agrémenté de raisins secs, d'oignons émincés rissolés, de noix de cajou et de coriandre fraîche.
C'est un plat de fête, qui est toutefois servi en plat courant.
Sans difficulté particulière de préparation ni d'ingrédient rare,  il est cuisiné en grande quantité, et peut être  réchauffé indéfiniment.
Personnellement j'aimerais qu'il y ait  plus de légumes.

Chicken biryani

Photo : Amal Al-Sibai pour Saudi Gazette 

(désolée, je n'ai pas eu le temps de photographier le mien...)

Une de mes voisines m'a gentiment offert une part de son biryani aux fruits de mer, avec une moule - il y en a ici ? -  dont la taille peut faire pâlir leurs congénères de bouchot en France. 

J'ai trouvé le mélange d'épices spécial byriani en grande surface.

J'ai essayé cela avec une poule au pot qui a mijoté la matinée dans sa cocotte en fonte... Délicieux.

D'autres détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Biryani

Si vous voulez tenter la recette ou si vous voyez cela dans un menu, n'hésitez pas!