Chassez le naturel...

... Il revient au galop !

Je suis née en pleine marée noire, j'ai porté un peignoir vert pomme avec "Halte à la pollution" écrit dessus.
J'ai fait un cursus universitaire scientifique dans l'écologie.

... Et voyez au je vis désormais : une des principales villes pétrolières du monde, à la porte du désert !

J'avais mis au grenier mon goût pour le naturalisme : il m'a rattrapé.

Cela a commencé la première semaine de mon arrivée ici. J'imaginais l'Arabie sèche et poussiéreuse, je n'avais pas imaginé l'effet "oasis" qui se produit lorsque les services publics inondent les espaces verts.
Alors, certes, l'eau potable est plus chère que le pétrole ici, et la dépense qui en est faite pour des raisons d'agrément paraît indécente.

Même dans les compounds qui ont la chance d'avoir des espaces verts arborés, on a des surprises.
Les oiseaux chantent dès l'aube.

Bulbul à joues blanches

Martin triste

Perruche à collier

Images : Oiseaux.net

Puis, en revenant du nord de la ville, j'ai vu les flamants roses. Et de petits échassiers.

Et pour achever, la semaine dernière, quand un collègue de mon chéri m'a proposé d'aller faire une visite du Sabkhat Al Fasl, zone humide de notoriété à 30 mn de ma maison, oh oui,  j'ai sauté sur l'occasion !

Mais il faudra plus qu'un article pour parler de cet endroit...

Chevaliers

Petit échantillon de flamants roses vus ce jour

Cette population de flamants a été également aperçue par un (très bon et passionné) ornithologue de la région : http://www.birdsofsaudiarabia.com/2014/06/thousands-of-greater-flamingos-sabkhat.html

Le mal des autres

Une nouvelle année scolaire s'achève bientôt. Ici comme ailleurs, les écoliers comptent à rebours avec beaucoup d'intérêt.

Ce mois-ci, de nombreux amis partent "pour de bon", leur temps d'expatriation en Arabie Saoudite s'achève avec l'aboutissement du projet sur lequel les papas travaillaient.
C'est l'heure des au-revoirs, car finalement, nous, nous restons encore une année scolaire.
Et c'est une épidémie de cartons, bises, mines fatiguées, mais aussi tristesse de se quitter.
Et oui, je suis sûre qu'il y en a qui vont pleurer en quittant le sol saoudien...
Nous leur souhaitons bon voyage et tout le meilleur pour la suite !

... Et puis il est possible que nous les revoyons revenir dans un ou deux ans, si, si, c'est arrivé cette année !
... Enfin, si nous sommes encore là !

Des tas de sushis !

Cette expérience culinaire n'avait rien de risqué, ni rien d'inédit étant donné l'engouement international pour les sushis. Mais une vague de Koréens a débarqué sur Jubail, et nous avons accueilli une charmante famille dans notre village. Il n'a alors pas fallu longtemps pour mettre en place un séance d'apprentissage de préparation de sushis, avec les enfants, ravis bien évidemment.

Mais hop hop hop ! Pas question de faire des sushis, de les avaler et d'en rester là.
Allons un peu à la pêche aux explications.

Made in Japan :

Chez Sushi Yoshi, Khobar

Chez Sushi Yoshi, Khobar

Tout d'abord, les sushis proprement dit, c'est japonais. Parmi les plus connus en Europe, on distingue les makizushis (garniture enroulée dans du riz puis éventuellement dans une feuille d'algues séchées) les nigirizuchis (boule de riz oblongue sur laquelle on a déposé du thon ou du saumon cru par exemple). Il y en a d'autres variétés. Toutes se déclinent en fonction de la garniture ou de ce que l'on dépose dessus.


Voici un extrait de : http://voyages-monde.fr/voyage-au-japon-les-meilleurs-restaurants-de-sushi/ :

Curiosité : il existe un grand nombre de sushis différents. Les plus connus sont : le migiri-sushi (1), le maki-sushi(2), le gukan maki-sushi (3), le temaki-sushi (4), le futo-maki (5) et le ura-maki (6).

- See more at: http://voyages-monde.fr/voyage-au-japon-les-meilleurs-restaurants-de-sushi/#sthash.ZmV5KvRY.dpuf

Made in Korea :

Nous avons réalisé des gimbaps, qui ressemblent aux makis et s'en distinguent entre autres par l'assaisonnement du riz. Pour les makis, le riz est assaisonné de vinaigre. Pour les gimbaps, il est assaisonné d'huile de sésame.

Je peux préciser que la feuille d'algues séchées employée ici est également tout à fait délicieuse toute seule. Elle fond sous la langue et a un goût salé qui tend vers celui des chips aux crevettes.
Nous avons garni les gimbaps avec de l'omelette, des bâtonnets fins de carotte, concombre et radis jaune.

C'est facile et rapide à réaliser. Mes deux cuisiniers (leur plaisir se voit à leur mine réjouie !) ont demandé à ajouter cela au menu des lunch-boxes.

D'ailleurs, à bien y réfléchir, le sandwich et le maki ou le gimbap sont peut-être de lointains cousins ?
Ils sont tous faciles à emporter, ne nécessitant pas de réfrigération ou de réchauffage, ni de fourchette ou de plat. On peut en faire des plats complets et consistants que l'on peut déguster n'importe où.

Merci JinHong !


Références :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sushi
http://fr.wikipedia.org/wiki/Gimbap